Il gusto della Gioia: la cucina indiana

Il gusto della Gioia: la cucina indiana

Un bellissimo corso della serie "Il Gusto della Gioia" per scoprire nuove e gustose ricette indiane. Porta in tavola la magia dell'oriente.
CORSI E SEMINARI:   CUCINA YOGICA
CODICE:  A0193
ADATTO A:  PER TUTTI
DURATA:  WEEK END
 
INSEGNANTI: MAHIYA
DATE:
  • DAL 12/10/2018 AL 14/10/2018
    LINGUA: ITALIANO

La cucina indiana, così ben conosciuta in molti paesi europei, è sempre stata considerata un pò “mistica” per i paesi mediterranei. Così come l’Italia ha aperto le porte e il cuore agli insegnamenti e alla tradizione della cultura orientale, così il nostro palato si apre ad esplorare i nuovi sapori e gli ingredienti di questa ricca e variegata cucina.

Questo corso è dedicato a chi cerca un'introduzione alla cucina indiana, sia a chi già conosce e ama i sapori venuti dall’oriente. Imparerai ricette semplici da preparare (come la maggior parte delle ricette indiane) che saranno gradevoli e gustose anche per le papille gustative meno abituate ai sapori insoliti.

Il corso inizia di venerdì sera con un orientamento e un’introduzione alla cucina, agli ingredienti e alle spezie indiane. Durante questo weekend compirai un viaggio indimenticabile, imparando l’utilizzo di questi ingredienti nel preparare insieme le ricette autentiche e tradizionali dell’India.

Ecco le ricette e le preparazioni che imparerai durante il corso *:

  • Ciapati (pane tipico indiano non lievitato)
  • Riso basmati con cocco e cavolo cappuccio
  • Channa masala (ceci all’indiana)
  • Beigan bartha (curry di melanzane affumicate)
  • Aloo masala (patate al curry)
  • Samosa (fagottini ripieni di verdure all’indiana)
  • Pakora di spinaci (fritelle all’indiana)
  • Chatni (condimento) di datteri e pomodori
  • Chatni (condimento) di menta fresca
  • Srikand (dolce di yogurt, mango e pistacchio)
  • Chai (tè indiano speziato)

Dopo aver preparato le ricette insieme con Mahiya e il resto del gruppo, godrai un momento di relax e di condivisione a tavola per gustare e gioire del cibo che hai preparato.


Alla fine del weekend avrai l’esperienza e l’ispirazione necessaria per poter deliziare i tuoi amici e famiglia con delle autentiche cene indiane! 

Orario del corso (ore totali del corso = 9):

Venerdì:         20.30-21.30
Sabato:          09.30-16.00
Domenica:     09.30-11:00

Oltre a queste lezioni, il prezzo del corso include la partecipazione a queste attività:

  • Pratiche spirituali guidate (esercizi di ricarica, yoga, meditazione)
  • Lezioni di come si medita (tecnica di Hong So)
  • Ananda Yoga
  • Attività serale di sabato
  • Cerimonia della Luce di Domenica

Se hai intolleranze o allergie ai seguenti alimenti, o a qualsiasi alimento, per favore informa la reception al momento della tua prenotazione e Mahiya ti contatterà: soia, aglio, cipolla, glutine (frumento), pomodori, spezie, olio di girasole, mango, pistacchi.

Il corso prevede un numero minimo di 6 partecipanti e un numero massimo di 10, perciò ti consigliamo di prenotare il prima possibile!

* Le ricette possono cambiare leggermente secondo la stagione e altre necessità.

  • PREZZO DEL CORSO: 140,00 €